Gianduja
L’un des types essentiellement populaires du théâtre italien contemporain. Gianduja est, dit-on, originaire de Caglianetto, dans les environs d’Asti, et il parle le patois de ce pays ; c’est le comique favori du Piémont, et tout Turin en raffole. Son caractère est celui d’un paysan rusé qui joue la naïveté et qui, comme on dit chez nous, fait l’âne pour avoir du son. Gianduja se mêle à toutes les pièces, sans y avoir, la plupart du temps, un rôle utile ; on le trouve partout, jusque dans les drames les plus sombres, se mêlant à tout, arrivant au moment où l’on s’y attend le moins, où sa présence est le moins explicable, mais apportant toujours avec lui la note burlesque et la gaieté désirée. Toujours bien venu d’ailleurs et fêté par un public qui en est féru, il est la joie de Turin comme Meneghino est la gloire de Milan, comme Guignol est l’orgueil de Lyon, comme Punch est le favori de Londres. Sa popularité n’a pas de limites, et il va jusqu’à se montrer dans les théâtres de marionnettes, où il porte son patois rendu plus comique encore par des interventions burlesques comme celles qu’on remarque dans le langage de notre Janot. Maurice Sand l’a ainsi décrit à l’extérieur : « Gianduja porte une veste marron galonnée de rouge, une culotte verte ou marron, les bas rouges, la perruque noire avec la queue en trompette, dite à la Janot, type appelé précisément chez nous queue rouge. Sa physionomie est un mélange de grossièreté et de malice. Les yeux grands, les arcades sourcilières très développées, le nez épaté, les lèvres épaisses, le menton gros et les joues charnues rappellent assez face du Silène antique. »
Dictionnaire pittoresque et historique du théâtre d'Arthur Pougin, 1885
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