Acide oxalique
terme de médecine
Acide organique contenu dans divers végétaux (oseille, rhubarbe, épinards) et qui se forme aussi dans l’organisme au cours de la dégradation de l’acide ascorbique et du glycocolle. Sous forme d’oxalate de calcium, il participe à la formation de calculs urinaires. V. Oxalémie, oxalurie.
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