Ragoût
Peinture
Nom masculin
Expression vague, usitée et de mode parmi les artistes et les amateurs du dix-huitième siècle, auxquels en appartient l’invention.
Par ragoût, ces artistes et amateurs entendaient certain effet piquant, provenant de la vivacité et de la chaleur du coloris, d’une certaine facilité de la touche et d’autres petits agréments propres aux petits sujets traités, quant à l’exécution, avec esprit et liberté.
On disait aussi ragoûtant, pour exprimer un tableau où il y avait du ragoût ; et un pinceau ragoûtant, un crayon ragoûtant, pour manière de peindre, de dessiner avec ragoût.
Edouard Rouveyre. Comment apprécier les croquis, esquisses, études, dessins, tableaux, aquarelles, pastels, miniatures. Librairie G. Baranger fils, 1911
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